Šakotis yra neatsiejamas Kalėdų, Velykų, vestuvių ir daugelio kitų švenčių skanėstas Lietuvoje. Jau nuo senų laikų šakočiai buvo kepami Europoje. Šis skanėstas yra populiarus daugelyje šalių, tokiose kaip Latvijoje, Lenkijoje, Vokietijoje, Vengrijoje bei kitose. Tačiau kiekvienoje šalyje gali skirtis šakočio receptūra, išvaizda, forma ir net skonis, todėl kiekviena šalis turi savitą šakočių kepimo būdą.
Šakotis yra tuščiaviduris, aukštas itin puikaus skonio konditerijos gaminys, o jį sudaro daug plonų sluoksnių. Paprastai pagrindiniai šakočiui gaminti ingredientai yra kvietiniai miltai, cukrus, grietinė ir kiaušiniai. Paruošta tešla yra pilama ant sukamo volo ir kepama kaitroje. Manoma, jog mūsų šalyje taip mėgiamas gaminys atkeliavo iš Vokietijos, be kurio nepasieiname ir šiandien.
Šakočio gaminimo procesas yra puoselėjamas, perduodamas iš kartos į kartą. Taip pat vyksta įvairūs edukaciniai užsiėmimai, kurių metu rodomas pilnas šakočio kepimo procesas. Šakočių galime įsigyti ir įprastose fizinėse parduotuvėse. Tačiau kokybišką ir skanų šakotį įsigyti galime įvairiose mugėse ar specializuotose parduotuvėse, tokiose kaip madebylithuanians.com.
Šakočio gaminimas yra gana ilgas ir atsakingas procesas, reikalaujantis atidumo. Prieš gaminant šakotį, pirmiausia yra paruošiami volai, specialios kepimo formos, ant kurių yra kepamas šakotis. Kai visa kepimui skirta įranga yra paruošta, tuomet ruošiama šakočio tešla. Šiame procese yra labai svarbu tikslios ingredientų proporcijos ir eiliškumas bei aukštos kokybės produktai tešlos paruošimui. Tešlos maišymo procesas gali užtrukti iki valandos. Kai tešla yra paruošta, ji pilama ant kepimui skirto volo, kuris yra virš ugnies ar krosnies. Kepimo metu volas yra sukamas, o ant jo pilamas tešlos sluoksnis, jog formuotųsi šakočio rageliai. Šis procesas kartojasi tol, kol išgaunamas norimo dydžio šakotis ir įgauna reikiamą aukso spalvą.
Stilius ir mada 